Selbst gemacht ist einfach lecker

Das ist eines der Mottos von Ilka Schiller, Leiterin der Käseabteilung im Marktkauf Knödgen. Sie ist Käse-Sommelière und Fromelière. Zusammen mit ihrem Team kreiert sie viele Frischkäsevarianten, Pasten, Dips und stellt Käsechips selbst her. Insgesamt besticht die Käsetheke bei Knödgen nicht nur durch eine große Vielfalt, sondern bietet auch allerlei Spezialitäten, wie den Ziegenkäse Boer’n Trots, den Comté AOP oder den regionalen Büffelkäse vom Hof Kragemann in Bocholt. Er steht beispielhaft für Käse von kleineren Käsereien.