Emmi

Emmi ist die führende Herstellerin von hochwertigen Milchprodukten in der Schweiz. Ihre Wurzeln reichen bis 1907 zurück, als sie durch milchbäuerliche Genossenschaften in der Region Luzern gegründet wurde. Mit einer klar ausgerichteten Strategie, innovativen Produkten und über die Schweiz hinaus etablierten Markenkonzepten hat sich Emmi zu einer international tätigen, börsennotierten Unternehmensgruppe mit einer starken lokalen Präsenz in 14 Ländern entwickelt.

Deutschland ist für Emmi einer der wichtigsten Auslandmärkte. Schon 1965 wurden erstmals Jogurts aus Emmen nach Süddeutschland exportiert. Seit 1999 ist Emmi mit einer eigenen Vertriebsgesellschaft in Deutschland präsent. Deren breites Sortiment umfasst zahlreiche Schweizer Spezialitätenkäse, Jogurts, Milchmischgetränke & Desserts. Der Fokus liegt auf dem Eiskaffee Emmi CAFFÈ LATTE und den höhlengereiften Käsespezialitäten von KALTBACH. Nur die besten Laibe aus ausgesuchten Käsereien schaffen es in die berühmte KALTBACH Höhle inmitten der idyllischen Natur des Wauwilermoos im Schweizer Kanton Luzern. Hier ruht der Käse bei einer natürlichen Luftfeuchtigkeit von 94% und einer konstanten Temperatur von 12,5°C, bis er seinen perfekten Reifegrad erreicht hat. Während die feuchte, mineralische Höhlenluft seinen Teig mürbe, fein und würzig macht, sorgen die KALTBACH Höhlenmeister durch sorgfältiges Bürsten, Salzen und Wenden für seine Veredelung. So lange, bis der Käse so unverwechselbar schmeckt, dass er das KALTBACH Siegel verdient hat.